家電維修小編為您帶來文章之炎熱夏季 飲食當心“冰箱殺手”——李斯特菌。

　　在炎熱的夏季，一些人會把吃不完的飯菜放進冰箱等下一頓直接取出食用，認為這樣“既保鮮又降溫”。但實際上，冰箱里有著肉眼看不到的病菌，這些潛伏的“隱形殺手”可能對人體健康造成很大威脅。記者8月3日從河南省人民醫院獲悉，鄭州市民李先生就因直接食用了放入冰箱的剩飯，住進醫院ICU。

　　在經過一系列的檢查，醫生終于找到了致病“真兇”——李斯特菌。據了解，李斯特菌是食源性病菌之一，由于在冰箱的冷藏溫度下仍可生長繁殖，甚至在零下20攝氏度的冷凍室也能存活1年，因此又被稱為“冰箱殺手”。“這種病菌常趁人體免疫力低下時侵入，往往造成嚴重后果。被李斯特菌感染后，成年人會出現發熱、頭痛，偶爾還會有胃腸道疾病癥狀。如果不能及時查明病因、進行針對性治療，將導致腦膜炎或敗血癥等。”該院相關科室主任李瑋告訴記者，“過去一年，醫院接診的被李斯特菌感染的患者，都是直接吃了冰箱里的剩飯菜。”

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　　李瑋提醒讀者，冰箱要定期清潔整理;食物不能在冰箱里放太久;冰箱里的剩飯菜要加熱后再食用;老人、幼兒、孕婦、慢性病患者等免疫力低下的人群，應少吃或不吃冷凍食品。

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