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　　雙溫冷庫，在使用后，安裝過程中，因為食物本身和外部的因素(factor)，需要定期殺菌（fungus)。

　　1，大型冷庫的殺菌（fungus)和消毒，烹飪（Cooking)原料和食品必須包含一定量的脂肪，蛋白質和淀粉。這些營養素的大量存在，使霉菌和細菌的生長和繁殖。必要的定期消毒，您可以使用酸性消毒劑。消毒劑常見的乳酸，過氧(Oxygen)乙酸，漂白粉，福爾馬林等。

　　2，所謂的外部因素，物理和化學變化，產生異味，影響下的原材料和食品的冷庫中的烹飪（Cooking)氣味的氣味的原因，超過時間，冷庫墻壁，天花板，以及設備和工具的附著的氣味。

　　一般包括以下原因：冷藏食物之前，有異味存在。冷庫保養安全要求1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。冷藏食品，如蛋類，肉類，魚類的惡化，是腐敗現象。魚，洗過，肉，蛋，水果，蔬菜(vegetables)和其他食品的儲存，造成感染惡化，氣味。

　　冷庫通風不暢，溫度（temperature)和濕度過大，導致霉菌大量繁殖，產生霉變的氣味。冷庫保養安全要求1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。

　　冷庫制冷管道的泄漏，制冷工質（氨）侵蝕到異味產生的食物結果。冷庫保養安全要求1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。

　　寒冷的溫度不下降(descend)，導致肉中的易腐產品腐敗的味道惡化。這種情況發生在鮮肉未凍結，凍結庫存儲。有氣味的食品在冷藏倉庫，交叉感染導致食物的氣味。

　　文章雙溫冷庫的具體殺菌方法到此結束，更多文章請持續關注家電維修。

　　(來源：未知)

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